亀屋伊織

京都のデザイン会社の社長からお土産に頂きました。



とても珍しいので、末広の皆さんにおすそ分けです。

京都の老舗和菓子　「亀屋伊織」というお店。

４００年の歴史があるんですね。

代々「伊織」という名のご主人が一人で作り、予約なしでは買えないとか。

お茶会のお菓子に用いられるらしく、とっても上品なお味です。

緑色は黒蜜？を薄いウエハウスでサンドしています。

ピンクと白は「金太郎あめの白いところ」のように齧ることができます。

本当に上品な甘さです。

ホームページは見当たらないので詳しい紹介ページはこちら。